Sade Yağ 560gr
500,00₺
Osmanlı mutfağında Farsçadan dilimize geçen revgan yani yağ, o tarihlerde revgan-i sade olarak kullanıldı. Yabancı dillerde daha eski tarihlerden beri ghee olarak kullanılan sade yağ türkçede ise saf yağ olarak kendine yer buluyor .
Tereyağı ateşte, içindeki süt ve su unsurları arındırıldığında geriye sadece %99 oranında yağ içeriği kalır . % 1’lik kısmını ise tuz oluşturur.
‘’En anlaşılır tanımı ise tereyağının özüdür.’’
Sade Yağ Faydaları;
Pişirme esnasında 250 C yanma derecesine sahip olduğu için, içerisinde serbest radikaller oluşturmaz. Bu da özellikle trans yağlara göre çok daha sağlıklı olmasını sağlar.
Kolaylıkla bozulmadığı için oda sıcaklığında çok uzun süre muhafaza edilebilir.
Tereyağından yapılmasına rağmen süte ait olan tüm bileşenler buharlaştığı için süt ürününe alerjisi olanlar rahatlıkla kullanabilir.
Bağırsaktaki faydalı bakteriler lifleri bütirik asite çevirerek onu hem enerji kaynağı olarak hemde bağırsak duvarının güvenliği için kullandığı göz önünde bulundurulduğunda, sade yağ içerisinde bulunan zengin bütirik asit sayesinde önemi daha iyi anlaşılmış olur.
Sindirim sistemi için gerekli olan mide asidini dengeler
Kemiklerin güçlenmesi için gerekli olan K2 vitamini bakımından zengin olması gelişim çağında bulunan çocuklar tarafından tüketilmesi tavsiye edilir.
Tereyağının konsantre halidir. Bu nedenle içerisinde doymuş yağ olan linoeik asit fazla olup kilo vermek isteyenlere ideal bir yardımcıdır.
Süt ve süt ürünlerine alerjisi olanlar tereyağını, içerisinde az miktarda bulunan süt şekeri laktozu ve süt proteini kazeini’den dolayı kullanamazken sadeyağını bu bileşenlerden arındırıldığından dolayı rahatlıkla tüketebilirler.
Sade Yağ Saklama Koşulları;
Kendi ambalajında buzdolabında bir yıl gibi uzun bir süre saklanabilir.
| Ağırlık | 0,8 kg |
|---|---|
| Seçiminiz |
560gr Cam Kavanoz ,1KG Plastik Kutu |
